在健康備受矚目的當下，食品安全與健康始終牽動著大眾的心弦。2024 年，食品領域熱點頻出，爭議與創新交織，深刻影響著行業走向與消費觀念，也為即將到來的 2025 第 33 屆廣州國際大健康產業博覽會奠定了關注基調。

一、食品安全健康爭議焦點

（一）脫氫乙酸鈉標準變革引發行業震蕩

脫氫乙酸鈉作為烘焙界的常用添加劑，向來在維持產品品質方面發揮關鍵作用。然而，最新科研揭示長期高劑量攝入存在潛在健康隱憂。鑒于此，國家果斷調整其使用規范，取消了在烘焙食品中的應用。新規落地，消費者對烘焙產品添加劑的關注度陡然提升，企業也迅速響應，紛紛替換原料并發布聲明以消弭消費者疑慮，此變化促使烘焙行業在添加劑使用上邁向更審慎的新階段，也為大健康展上食品添加劑相關企業展示安全替代方案提供了契機。

（二）食用油燃燒“瀝青”說背后的科學真相

2024 年，網絡盛傳食用油燃燒會變“瀝青”且危害健康。實際上，專家證實這是油脂不完全燃燒的普遍現象，是高溫所致，與油質問題并無關聯。這一事件警示各方傳播食品信息應秉持科學態度。在家庭烹飪中，倡導多采用低溫烹飪方式，減少高溫煎炸。此話題凸顯了消費者對食用油安全的高度關注，在大健康展上，食用油生產企業可借此機會展示其產品的優質品質與安全保障技術，提升品牌信任度。

（三）溴酸鹽“達上限”爭議的標準之辯

去年 7 月，香港消委會對瓶裝水檢測后指出內地部分產品溴酸鹽達歐盟特定標準上限，引發軒然大波。但專家指出用歐盟天然礦泉水溴酸鹽標準評判飲用天然水屬誤用，涉事產品含量合規且無健康風險。此事件表明準確規范發布食品安全信息至關重要，也促使水行業企業在大健康展上強化自身標準與質量優勢的宣傳，引導消費者正確認知。

（四）“見手青”熱潮下的食用風險警示

網絡掀起“見手青”食用風潮，其獨特外形與鮮美口感吸引眾多食客。但專家嚴正提醒，“見手青”是條件食用菌，含多種毒素。網絡娛樂化中毒現象極為危險，公眾務必遠離不熟悉野生菌。相關部門和網絡平臺應強化科普與審核。大健康展上，可開展野生菌科普宣傳活動，提升公眾食品安全意識，同時展示安全可食用菌菇產品，填補市場需求。

二、市場熱點驅動健康新潮流

（一）中藥奶茶的火爆與規范訴求

中藥奶茶融合養生與休閑元素，深受 Z 世代喜愛，成為市場新寵。但“功效不明”“高糖”“劑量不規范”等爭議也隨之而來。專家強調食藥物質創新應用是行業轉型方向，但須嚴格依法依規，強化研究與管理體系建設。在大健康展上，中藥奶茶品牌可展示產品研發成果與規范生產流程，與上下游企業合作優化配方、拓展市場，推動行業標準化發展。

（二）健康“加減法”引領膳食新變革

針對我國居民膳食結構失衡現狀，“減油、增豆、加奶”成為改善關鍵。國民營養健康指導委員會的這一舉措對提升全民健康素養意義深遠。在大健康展中，食品企業可推出符合健康膳食理念的新產品，如低脂油品、豆類深加工食品、高鈣奶制品等，助力消費者便捷踐行健康飲食，促進產業結構升級。

三、行業其他關鍵熱點概覽

食品欺詐頻發、食源性疾病防控、節糧減損行動、“神仙酒”虛假宣傳整治等熱點，全方位反映了食品行業在誠信、安全、可持續發展等方面面臨的挑戰與機遇。這些問題的探討與解決路徑探尋，都將在 2025 廣州大健康展上匯聚各方智慧，促進產業生態的完善與發展。

四、2025 廣州大健康展：產業發展新引擎

2025 年，國民健康意識持續攀升，大健康產業迎來黃金發展期。第 33 屆廣州國際大健康產業博覽會作為行業核心盛會，匯聚全球千余家品牌商，展品涵蓋健康食品、中醫藥、醫療設備、養老養生等全領域。展會期間的商貿洽談、新品發布、技術交流等活動將為企業搭建高效合作平臺，助力企業精準把握消費趨勢，解鎖市場潛力，引領大健康產業邁向新高度，成為年度產業發展的關鍵驅動力與創新風向標。

2025第33屆廣州國際大健康產業博覽會

展會時間：2025年6月12-14日

展會地點：廣州-廣交會展館

展會數據及規模：

2025年預估：總面積：50，000㎡，展商1，500+家，總人數80，000人次

展會概況：

IHE China 自2002年創辦以來，已成功舉辦至第33屆。其以“健康中國，福佑全球”為主題，專注于大健康領域，致力于打造高效的商貿鏈路和優質的發展生態。它通過全題材、多維度的展示，深入挖掘國內外領先企業和新興品牌，建立內外雙循環的產銷對接平臺。憑借龐大的觀眾數據庫，精準邀請國內外數萬名專業采購商參展。展會期間還將舉辦多場專業論壇，聚焦行業熱點與前沿動態。

展會優勢：

首先，它是卓越資源高效對接的平臺。

作為亞太地區頗具規模的大健康領域專業展會，國內外領軍品牌集中亮相，是行業首選的新品發布舞臺。展會依托多元商業資源以及國內外行業協會和組織的鼎力支持，構建起完整的商貿服務鏈條，實現產業各端的高效交流與合作。

其次，實現了定向邀約與資源整合。

IHE China 對不同題材、不同行業、不同渠道的觀眾進行個性化精準邀約，深耕華南銷售網，重點邀約全國各地連鎖藥店、電商/跨境電商、商超百貨、母嬰店、健康產品專賣店、健康食品/飲料經銷商、代理商、直銷店等高端渠道組團現場采購。

再者，呈現出內外循環、全鏈協同的優勢。

匯聚世界領先的大健康產業品牌，為廣大參展觀眾、品牌和行業精英、學者開啟前所未有的前沿體驗。精準把握行業新趨勢，緊扣行業風口，大力發展大健康產業鏈上下游各類產品，打造專業化、多元化，外貿及內銷雙輪驅動的一站式采購平臺。

此外，聚焦熱點，直擊前沿。

會議活動涵蓋政策解讀、營銷創新、行業剖析、風口解構等熱點話題，覆蓋眾多細分領域和消費場景，與專家學者、行業精英、意見領袖面對面交流探討，滿足客商學習知識、把握風口、拓展人脈、尋求合作的需求。

最后，精準推廣，密集輸出。

IHE China 持續打造365天不間斷全媒體宣傳矩陣，通過輻射全球300+行業媒體，全年密集造勢、高頻報道，及時推送展會最新亮點看點和展商最佳品牌產品，多措并舉強化國內外媒體發聲，全面傳播 IHE China 的超強實力，助力展商觸達更多目標客戶，持續擴大展會全球影響力。

展品范圍：

1、健康食品及營養補充劑

功能食品、特殊醫學用途配方食品、營養品、營養補充劑、保健食品、特殊膳食食品、膳食補充劑、健康原料、健康食品、委托生產、貼牌加工等；

2、進口健康食品及用品

進口營養補充劑、進口奶粉、進口健康食品等；

3、中醫藥及滋補品

藥食同源、民族醫藥、高端滋補品、保健茶、保健酒、蜂產品、養生湯、養生慢病管理等；

4、婦幼健康

產后康復設備及用品、全國母嬰服務及加盟、孕產婦護理及嬰幼兒產品、孕產檢測類產品、營養健康食品、生殖健康；

5、益生菌/腸道健康

腸道菌群檢測、益生元產品、益生菌產品、功能發酵制品等；

6、體育健康

運動營養食品、可穿戴智能設備、按摩及運動保健產品、中醫敷貼及藥膏等；

7、智慧養老

8、家庭醫療設備

家用醫療器械、視力改善器材、睡眠改善器材、疼痛按摩器材、水凈化、空氣凈化消毒產品等；

9、跨境醫療及醫療旅游

10、氫健康產品及健康飲用水

11、生物制品、抗衰美容及睡眠健康

合成生物制品、酵素減肥產品、抗衰老、美容口服液、功能性美容產品、個人護理產品、助眠設備及用品、助眠健康食品、睡眠療法、 養生保健用品、艾灸、中醫理療產品等；

12、大健康產業園區、基地

13、保健品包裝及生產設備

2025大健康產業博覽會展位類型、價格和配置：

特裝展位：（光地）1100／㎡ ，36㎡起租

豪華展位：（9㎡/個）雙開口：16500／個 ，單開口：15000／個

標準展位：（9㎡/個）雙開口：12100／個，單開口：11000／個

第 33 屆廣州國際大健康產業博覽會不僅是一場展示大健康產業最新成果的盛會，更是促進大健康產業繁榮發展的重要引擎。無論是關注個人健康生活品質的人士，還是致力于在大健康產業領域開拓創新的企業，都絕不容錯過這場精彩紛呈的盛會。歡迎各屆熱愛健康事業的朋友們前來參展、參會、參觀。會詳情請咨詢：主辦方李素冰136--1143--1409（同v）