１．延緩衰老：衰老是由于細胞功能減退，人體內新陳代謝所產生的廢物不能及時通過細胞膜排出體外，淤積在體內造成機體代謝紊亂所致。卵磷脂作為細胞膜的關鍵成份，是我們生命中的基礎物質，足量攝取卵磷脂，能有效維護細胞膜通透性（流動性和穩定性）。從而促進細胞代謝，增強機體活力。 ２．預防更年期綜合癥：卵磷脂中以膽堿成份進入體內后合成乙酰膽堿物質，是腦中重要的神經遞質，是傳通信息的重要物質，它間接作用于腎上腺，產生腎上腺效應。從而使心臟及自主神經功能恢復正常。促進呼吸系統、消化系統、心血管系統的功能，有效預防更年期綜合癥。 ３．預防脂肪肝：卵磷脂因其富含膽堿可以清除肝臟內毒物，保護肝臟不受酒精危險害，在防治脂肪肝的形成中起到了有益的作用。 ４．糖尿病患者的最佳伴侶：充足的攝取卵磷脂，可提高血糖的轉換和利用，促進血糖值的降低和穩定，同時減少體內膽固醇，對糖尿病患者起到一箭雙雕的作用而備受其親睞。 ５．高血壓、冠心病患者的福音：卵磷脂具有神奇的“乳化”作用，兼有親水性和親油性，它可以將動脈血管好壁上的膽固醇送回到肝臟，從而降低血脂，擴張該處血管，保持血液循環通暢，同時還能通過乳化作用溶解沉積估血管壁上的中性脂肪，膽固醇斑塊，達到預防動脈粥樣硬化及改善高血壓，腦中風等病癥。 ６．健腦增強記憶力：攝取足量的卵磷脂，其主要成份膽堿進入血液后合成為乙酰膽堿，神經細胞傳遞信息的能力就能大大加強，從而改善大腦功能，增強記憶能力，消除焦躁不安、神經衰弱等精神癥狀。 ７．便秘的妙方：卵磷脂具有促進腸道血液循環，提高胃腸蠕動及潤滑腸道等功能，是一種健康有效的導瀉方式。 ８．預防胃潰瘍：卵磷脂通過保護胃腸細胞，增強胃腸功能，消除導致胃病的病因而達到預防胃潰瘍的功能。 ９．減肥功能：卵磷脂兼具有親水性和親油性，能通過乳化作用分解體內多余的脂肪，從而達到減肥的功能。 １０．天然美容食品：卵磷脂有效促過體內廢物和過剩物質的排出。從而使肌膚光滑、亮麗。膽堿成份有營養皮膚，中和代謝產物的作用，可促進皮膚健康、美白、祛斑。