冬蟲夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品，主產于海拔4500米以上的西藏雪域高原；它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。現代醫學研究表明，冬蟲夏草不僅具有特殊的營養價值，而且有明顯的藥用價值。其中尤以蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖和SOD 等多種生物活性物質的藥用價值最為顯著。 具有十大功能： ①抗菌 ②免疫調節 ③抗癌 ④抗炎 ⑤滋腎 ⑥提高腎上腺皮質醇含量 ⑦抗心律失常 ⑧抗疲勞 ⑨祛痰平喘 ⑩鎮靜催眠 適用人群：適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產后體虛者的調補藥食佳品。