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芽苗種植的好處
近年來，芽苗菜已被人們所認識，所謂芽苗菜，也稱“活體蔬菜”，是依靠植物種子所貯藏的營養物質，在濕潤環境下長成的，無需施用肥料、農藥，不使用生長素等物，是一種安全、無污染的綠色食品。隨著健康知識的普及，大家都知道多吃新鮮、無污染的蔬菜對身體有好處。美國、日本、歐盟等國家在芽苗菜生產上起步較早，并對芽苗菜的營養價值和藥用價值進行了廣泛的研究，普遍認為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌癥、減肥、美容等多種功能。美國醫學和營養專家稱芽苗菜為完美、理想的蔬菜。