DHA二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸。
屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，是人體必需脂肪酸之一。具有增強(qiáng)記憶力與思維、提高智力等作用，還可以預(yù)防近視和改善視力的作用，如果婦女妊娠膳食中缺乏DHA，可能會導(dǎo)致胎兒失明。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。
胎兒期及嬰兒期是腦部發(fā)育黃金期，需要大量DHA。
懷孕第7周開始，胎兒腦部開始出現(xiàn)雛形，接下來腦細(xì)胞以驚人的速度在發(fā)育，平均每分鐘增加約25萬個！到出生時，腦細(xì)胞數(shù)量已超過1000億個，與成人的腦細(xì)胞數(shù)量差不多。懷孕最后3個月，胎兒腦重增加高達(dá)260%，到1歲時，腦重比起出生時增長175%！然而，1歲以后，腦細(xì)胞的發(fā)育速度就大大減慢。因此科學(xué)家把胎兒期和嬰兒期稱為腦部發(fā)育的“黃金期”。腦部發(fā)育過程中，“黃金期”只有一次，錯過了就難以補(bǔ)救了。