藍(lán)莓（Blueberry），學(xué)名越桔，屬于杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬(Vaccinium spp)植物。藍(lán)莓為小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色，近圓形，果肉細(xì)膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣，可鮮食，也可作為食品、飲料、醫(yī)藥等的原料。藍(lán)莓果實(shí)中富含水果中常見的多種營養(yǎng)成分，以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細(xì)菌生長抑制劑，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，具有良好的營養(yǎng)保健作用。據(jù)美國、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞；營養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用；增強(qiáng)心臟功能；預(yù)防老年癡呆。正是由于藍(lán)莓的營養(yǎng)及藥用功能，使得國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。是近幾年世界發(fā)展最為迅速的集營養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹，風(fēng)靡當(dāng)今歐美日等國家和地區(qū)。
葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。葉黃素能夠避免藍(lán)光對眼睛造成的傷害，保護(hù)視網(wǎng)膜組織、增進(jìn)視力、使視力更精準(zhǔn)、保護(hù)視網(wǎng)膜、降低白內(nèi)障的發(fā)生、治療視網(wǎng)膜色素變性，玉米黃質(zhì)與葉黃素，高度地集中在黃斑區(qū)，也就是負(fù)責(zé)精細(xì)視覺的部位，對眼睛的保健就相當(dāng)要重要。藍(lán)莓所含的花青素為天然的強(qiáng)效抗氧化物，能有效防止自由基的破壞、促進(jìn)視覺敏感度、改善夜盲癥、舒緩眼睛疲勞與干澀、維護(hù)視覺健康、增進(jìn)微細(xì)血管循、提高微血管和靜脈流動、保護(hù)微血管作用、防止近視再加深、預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離病變之產(chǎn)生、讓您即使在昏暗處也能擁有清晰的視線。