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何為土龍
土龍是名貴珍稀的海洋動物,其學名叫波露豆齒蛇鰻(食蟹豆齒鰻),棲息于近河口之沙泥沿岸淺水域,性格兇猛,行動迅捷,不易捕抓,喜于夜間活動,會掘穴而居。肉食性, 專以海鮮珍饈為食。原產于印度洋、西太平洋及我國珠江流域的溫熱帶水域,但由于氣候變遷和環境污染,土龍在印度洋和西太平洋地區的數量已經頻臨滅絕。而我國臺灣海峽、珠江流域的土龍也由于其神奇的藥用功效,曾被大肆捕撈,所剩無幾。海南島是我國最具熱帶海洋氣候特色的地方,水域溫熱、低污染、蟹產豐富,特別適合以蟹為食的土龍生存與繁殖,因此土龍逐漸形成海南地區獨有的珍稀少水產品種。土龍產量稀少彌足珍貴,在臺灣被當作食補與藥補的材料,多用于燉食或浸泡藥酒,有滋補強身、追風定痛、溫腎補陽、解除疲勞、活血通絡、生肌壯骨之功效。
“土龍”由來
“土龍”之名的由來據傳為隋煬帝所賜。據《稗官野史》云:隋煬帝開鑿運河,奴役人民沿著運河兩側拉船,極盡奢華享樂之能事,一日至錢塘江出海口,欣賞聞名之錢塘夕照時,一地方父母官與一方士上船求見隋煬帝,告之在出海口,淡水與海水交會之處,出現一形似蛇體的爬蟲,行動快速,出沒無常,不易捕捉,然據方士所言,該物為男性之圣品,究其以形補形,幾經吃后,床笫之間妙用不可言喻,煬帝一聽大喜,遂令人捕捉煮食之后,果如方士所言,夜御數女,仍覺未殆, 煬帝龍顏大喜,遂將其命名為之「土龍」,令太醫搜羅天下奇藥浸酒泡制,并且將土龍配藥研制粉末,做為皇朝滋陰補腎食補之最佳圣品。
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