何為土龍

    土龍是名貴珍稀的海洋動物，其學名叫波露豆齒蛇鰻（食蟹豆齒鰻），棲息于近河口之沙泥沿岸淺水域，性格兇猛，行動迅捷，不易捕抓，喜于夜間活動,會掘穴而居。肉食性, 專以海鮮珍饈為食。原產于印度洋、西太平洋及我國珠江流域的溫熱帶水域,但由于氣候變遷和環境污染，土龍在印度洋和西太平洋地區的數量已經頻臨滅絕。而我國臺灣海峽、珠江流域的土龍也由于其神奇的藥用功效，曾被大肆捕撈，所剩無幾。海南島是我國最具熱帶海洋氣候特色的地方，水域溫熱、低污染、蟹產豐富，特別適合以蟹為食的土龍生存與繁殖，因此土龍逐漸形成海南地區獨有的珍稀少水產品種。土龍產量稀少彌足珍貴,在臺灣被當作食補與藥補的材料,多用于燉食或浸泡藥酒，有滋補強身、追風定痛、溫腎補陽、解除疲勞、活血通絡、生肌壯骨之功效。

“土龍”由來

   “土龍”之名的由來據傳為隋煬帝所賜。據《稗官野史》云：隋煬帝開鑿運河，奴役人民沿著運河兩側拉船，極盡奢華享樂之能事，一日至錢塘江出海口，欣賞聞名之錢塘夕照時，一地方父母官與一方士上船求見隋煬帝，告之在出海口，淡水與海水交會之處，出現一形似蛇體的爬蟲，行動快速，出沒無常，不易捕捉，然據方士所言，該物為男性之圣品，究其以形補形，幾經吃后，床笫之間妙用不可言喻，煬帝一聽大喜，遂令人捕捉煮食之后，果如方士所言，夜御數女，仍覺未殆， 煬帝龍顏大喜，遂將其命名為之「土龍」，令太醫搜羅天下奇藥浸酒泡制，并且將土龍配藥研制粉末，做為皇朝滋陰補腎食補之最佳圣品。