蝦青素是廣泛存在于動、植物、藻類及微生物中的一種類胡蘿卜素，就結構而言，蝦青素是類胡蘿卜素家族的一員具有相當程度的抗氧化能力。其分子結構有很長的共軛雙鏈及不飽和酮，易吸引未成對的電子，可捕捉自由基，達到抗氧化作用;并能穩定肌膚狀態，抵抗紫外線的傷害，進而深入肌膚真皮層中抑制麥拉寧細胞產生黑色素，阻絕誘發黑色素形成的傷害因子，有效減少暗沉，提升膚質的明亮度，達到皙透的膚質。蝦青素的抗氧化力強，對于氧化傷害修補力很強。

根據研究發現，蝦青素清除自由基的能力是 胡蘿卜素的10倍;葉黃素的200倍;維生素E的550倍以上。此外，也有研究指出，蝦青素能通過血腦障壁(Blood Brain Barrier，BBB)，直接帶給腦部中樞神經系統抗氧化效果。蝦青素除了在抗氧化方面引起注意，在緩解手腕隧道癥候群的癥狀(Carpal Tunnel Syndrome，簡稱CTS)、增加肌肉對氧利用力，抗發炎、調節免疫功能，降低腫瘤發生率、保護視網膜，維護視力健康、提高慢**癥的預防、降低膽固醇，維護心血管的健康，預防動脈硬化、血栓、中風發生上都有關且正面的研究報告有出現。

蝦青素可以從蝦蟹和雨生紅球藻中提取，蝦蟹中的蝦青素很分散，不好提取，而且蝦蟹所處的環境也被嚴重污染，所以效果好的蝦青素是由雨生紅球藻所提取，夏威夷海域培養的微藻(Haematococcus pluvialis)萃取出來的物質，含有天然蝦青素成份，是類胡蘿卜的一種，具有比維生素E與胡蘿卜素更為優異的美容保養能力。現在流行的蝦青素其實是取自海洋的藻類，不是從蝦蟹身上提取。

根據FDA公布的資料顯示，一個成人一天攝取蝦青素的建議用量為12毫克，可以抗老氧化，改善睡眠，改善視力，皺紋和黑斑都會明顯減少，還能抗癌。

威斯健品牌的蝦青素在中國市場已經銷售多年，市場反饋非常好，很多機關干部和醫生老師都在服用威斯健品牌蝦青素。

威斯健品牌的蝦青素的原料來源于美國夏威夷島，夏威夷有歷史悠久的雨生紅球藻養殖技術和經驗，這里的雨生紅球藻是世界上最好的蝦青素原料!