在大健康浪潮的席卷之下，近年益生菌行業開始嶄露頭角，成為備受矚目的新興行業。據前瞻數據庫數據顯示，近5年來我國益生菌產業每年以高于15%的增速快速發展，2020年我國益生菌市場的產品規模接近850億元，有望成為下一個千億級的市場風口。

　　值此之際，中國益生菌高峰論壇于12月28日成功舉辦。會上來自政界、業界、學界的專家相聚一堂，暢所欲言。

　　這其中，中國菌的代表品牌【一然益生菌】憑借堅實的產品力和優秀的市場表現，在大會現場迎來高光時刻。根據世界權威市場調查機構歐睿國際對2020年中國益生菌的產量和銷量統計，結果顯示，一然益生菌取得中國菌產銷量領先，問鼎中國菌王。歐睿國際代表在高峰論壇現場向一然益生菌頒發了“中國菌產銷量領先”證書。

　　中國菌陣營作為益生菌賽道快速崛起的新勢力，一時成為論壇嘉賓討論的焦點。那么剛剛問鼎中國菌王的一然益生菌，會帶領著中國菌走向何方?又能帶領中國菌走多遠呢?

　　1、益生菌兩大派系：互相鼎立，共同做大

　　中國利用微生物的歷史由來已久，早在上古時代，我國就已開始利用曲糵(用微生物發霉、發芽的谷粒)進行釀酒。公元6世紀，賈思勰在《齊民要術》中明確記載了谷物制曲、釀酒、制醬、造醋、腌菜等利用微生物制作食品的方法。

　　伴隨著現代科學的發展，17世紀80年代，荷蘭顯微鏡學家、微生物的開拓者列文虎克用其自制的顯微鏡觀察到許多“活的小動物”，從此打開了人類對微生物研究的大門。列文虎克也成為世界上第一個觀察到球形、桿狀和螺旋形的細菌和原生動物的人。

　　20世紀90年代，中國的益生菌產業開始起步。近年，伴隨著國家政策支持、人民健康意識提升、以及中外廠家的不斷推廣教育，益生菌市場持續火熱，越來越多的企業進入這個行業。

　　目前市場上主要有兩種菌，一種是在國外生產菌株進口的外國菌，另一種是在中國境內進行研發和生產的中國菌。中外益生菌同臺競技，使得益生菌兩大陣營相互鼎立，共同促進了益生菌行業的繁榮發展。

　　2、中國菌陣營崛起：表現亮眼，前景廣闊

　　國外益生菌企業進入市場較早，而且品牌知名度高、資源勢力雄厚、運營經驗豐富，因此在市場上占據了較大的市場份額。

　　近幾年，中國菌陣營開始奮起直追，有一批優秀的中國企業開始脫穎而出。一然生物打破國外30年技術壟斷，暢銷全國多家連鎖藥房，問鼎中國菌產銷量領先;錦旗生物自主研發出中國第一株嬰幼兒菌株，打破嬰幼兒洋菌株壟斷;科拓生物于2020年成功上市。

　　憑借著“一方水土養一方人”的常識認知，中國菌陣營可謂后勁十足。由于地域環境不同、飲食習慣不同、生活方式差異，以及遺傳因素的影響，不同地域的人群擁有不同的腸道菌群，即中國人與外國人的腸道菌群呈現出不同的特征，同源共生的中國菌自然更適合中國人的腸胃。憑借著更適合中國人腸道這一優勢，未來益生菌的土化趨勢也將愈發明顯。

　　3、中國菌路在何方：中國菌王的崛起之道

　　在本次中國菌高峰論壇上，一然益生菌榮獲權威調研機構歐瑞國際頒發的“中國菌產銷量領先”認證。一然董事長趙林森表示：“當下中國，正值中國夢時代，中國益生菌企業要有勇氣，敢于爭奪話語權，鮮明亮出中國菌，共同將中國菌做大做強。”

　　那么，中國菌的路在何方，未來會走向哪里?或許，我們可以從中國菌王一然益生菌的成功經驗中，找尋到答案。

　　以科技創新為驅動

　　益生菌屬于高新技術行業，科研技術創新是一家益生菌企業永恒不變的追求，也是引領行業高質量發展的核心關鍵。一直以來，一然益生菌非常重視科研技術創新，率先打破歐美企業長達30年的技術壟斷，成為伊利、蒙牛、光明、君樂寶等多家大型乳企的合作供應商，還獲得了河北省、吉林省以及上海市的科技進步一等獎。

　　目前，一然生物已聯合國內20多家院校和科研單位，獲得了多項益生菌發明和應用專利，并聘請美國日本等多位學術專家，集眾家之所長，將學術研究成果運用到品牌產品創新。在未來的科研之路一然生物也要提高自身的科技創新能力，加大投入科研經費，著重開發具有我國自主知識產權的菌種。

　　以中國智造為根基

　　曾幾何時，“流水線”、“代加工”、“廉價勞動力”等漸漸成為中國制造的標簽。如今，中國經濟發展已由高速增長階段轉向高質量發展階段，中國產品需要從“中國制造”向“中國智造“跨越。秩序混亂、操作粗放的工業已難以滿足世界品質的需求，越來越多的經營者開始重新審視企業的根基，深度融合到“中國制造智能化”的科技浪潮中。

　　一然益生菌作為高新技術產業的一員，工業水平更是緊跟國家戰略，目前，一然已建成亞洲設備最領先、產能最大的高活性益生菌產業化生產基地，并擁有中國第一條國際先進的乳酸菌自動會生產線。

　　走進工廠大門，不同于傳統制造的“科技感”即刻撲面而來。在這里，一然擁有國際領先水平的乳化包埋技術、360度熱輻射冷凍干燥技術、全自動配料發酵培養系統等各項生產技術。同時，為了保障產品質量，一然益生菌生產基地建立了8大過程管控、100多個生產工藝流程檢測、557個質量檢測點。一然益生菌用實際行動，踐行了從中國制造轉向中國“智”造，而這也為一然獲得中國菌產銷量領先提供了生產保障。

　　專注做大中國菌

　　科研背景出身的一然掌門人趙林森董事長，立志振興中國菌，從創業之初就堅定走“中國菌”之路。為了從源頭上保證菌株資源的純正，生產真正適合國人腸胃的益生菌，一然生物率先扛起保護與開發中華民族微生物資源的大旗。

　　成立十余年來，一然先后從內蒙、西藏、云南等全國30多個無污染地區持續采菌，建成擁有2000余株優秀菌株的資源庫，獲得了多項益生菌的發明和應用專利，并與多家科研單位建立了產學研合作關系，為中國菌的發展貢獻了中國力量!正如一然首席科學專家何方博士所說：“我們要把中國寶貴的微生物資源，產業鏈及知識產權留在中國的大地上，為中國人民的健康服務”。

　　結束：

　　健康中國戰略的另一層意義，是一份對國民的責任，作為中國菌的代表品牌，守護國民微生態大健康，一然益生菌當仁不讓。今年是一然的第二個十年開啟，借助著健康中國、國民營養計劃等政策的東風，一然益生菌將繼續高舉中國菌旗幟，乘勢而上。我們也期待著，一然引領中國菌做大做強，讓中國菌走進千千萬萬尋常百姓家，用小小的微生物，努力改善大生態，真正實現“中國菌、中國夢”。